Диетическая, полезная еда-соте без масла и соли с лимонным соком и соевым соусом KIKKOMAN ВОК, сделанное из свежих, молодых овощей.
Ингредиенты для «Соте без масла»:
Для соте
- Баклажан — 1 шт
- Кабачок — 1 шт
- Брокколи (соцветия) — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (маленькие) — 3 шт
- Укроп (порубленный) — 3 ст. л.
- Лук зеленый (резанный) — 3 ст. л.
- Перец душистый — 4 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
- Соевый соус (KKIKKOMAN ВОК) — 50 мл
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Для подачи
- Яйцо куриное (вкрутую) — 3 шт
- Фунчоза — 1 пакет.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Перец черный (свежемолотый, по вкусу и желанию) — 1/8 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Соте без масла»:
Капусту шинкуем, кабачок и баклажан режем произвольно.
Режем морковь, лук, брокколи оставила соцветиями.
Всё отправляем в сотейник, наливаем 200 мл воды. Доводим до кипения, перемешиваем и делаем на большом огне, чтобы вода выпарилась.
Когда воды останется совсем мало, выкладываем укроп и зелёный лук.
Готовим соевый соус и душистый перец.
В сотейнике всё перемешиваем и наливаем соевый соус и лимонный сок. Опять всё перемешиваем и доделываем ещё пару минут.
Подала с фунчозой и крутым яйцом. По желанию поперчите по вкусу.
Моя еда. Я ем мало острой, жирной и жаренной пищи. Очень часто делаю диетические, лёгкие блюда. Это одно из них!
