Вариация на тему пончиков родом из Белиза, Мексики, США. Для приготовления десерта не нужна духовка.!!! Ув. Модераторы! Фото мое, но мы с мужем публикуем наши фото на фото стоках, так что они есть в инете :)
Ингредиенты для «Сопапилья»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Вода — 2/3 стак.
- Масло сливочное — 1/2 ст. л.
- Сахар коричневый (Можно использовать и обычный) — 1/2 ст. л.
- Дрожжи (Сухие, но можно заменить на живые) — 6 г
- Соль — 1 щепот.
- Корица — по вкусу
- Мед — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Сопапилья»:
Дрожжи с сахаром развести в теплой воде, дать постоять 10 мин. Добавить растопленное масло, соль, муку. Замесить тесто. Обернуть его пленкой и оставить в тепле часа на полтора. Тесто подходит просто отлично!
Раскатать пласт толщиной около 6-7 мм. Традиционно сопапильи вырезают в форме треугольников, но я наштамповала ромбики, так вышло
Жарить в большом количестве раскаленного растительного масла. Сложить на салфетки, чтобы стек жир. Перед подачей поливать жидким медом и посыпать корицей.
Будьте осторожны, блюдо очень жирное, не для диеты точно
