Всем привет. Солёный лимон очень распространён в кухне стран магриба. Прикольная получается вещь. Многие просто закусывают им холодную водку и очень довольны)). Всё просто, самое главное нужны хорошие лимоны.
Ингредиенты для «Солёные лимоны по-мароккански»:
- Лимон (Толстокорые.) — 1,5 кг
- Соль (Морская.) — 1 кг
Время приготовления: 65 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Солёные лимоны по-мароккански»:
1,5 кг лимонов.
Хорошо их моем щёткой.
Мытые лимоны заливаем кипятком и выдерживаем 2-3 минуты.
Моем стеклянную банку.
1 кг не йодированной соли.
Лимоны режем пополам.
Утрамбовываем лимоны вперемешку с солью в банку. И оставляем в прохладном месте на 45 дней. Через 3-4 дня лимоны должны быть полностью покрыты соком.
Лимоны готовы, также используем солёный лимонный сок. Интересная штука получилась. Рекомендую.
