Сочное запечённое мясо

Отличный вариант запечённого мяса на любой праздник. Получается мягким, сочным и очень вкусным! А рецепт ну очень простой!

Ингредиенты для «Сочное запечённое мясо»:

• Мясо (у меня свинина) — 500 г
• Лук репчатый (большая) — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло растительное — 60 мл
• Перец черный — 0,25 ч. л.
• Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
• Кориандр — 0,5 ч. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сочное запечённое мясо»:

приготовление:
1 Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть его маринадом. Оставить мариноваться на час при комнатной температуре (или на ночь в холодильнике)
ДЛЯ маринада: смешать измельчённый чеснок, перец молотый, паприку и кориандр с растительным маслом.
2. Замаринованное мясо обжариваем на очень горячей раскалённой сковороде без масла. С каждой стороны по 3-4 минуты.
3. Подготовим лук, нарежем его полукольцами.
4. На противень фольгу, лук и обжаренное мясо. Хорошо оборачиваем мясо фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на час.