Особенности приготовления
- В черешне могут оказаться насекомые, которых не всегда возможно обнаружить, осматривая ягоды. Избавиться от них поможет замачивание ягоды в слегка подсоленной воде. Через 20–30 минут достаточно будет убрать всплывших на поверхность червячков, ягоду хорошо промыть, чтобы смыть с нее соляной раствор, затем обсушить, рассыпав на полотенце.
- Косточки из черешни перед приготовлением смузи необходимо удалить. Сделать это можно с помощью булавки или специального приспособления.
- Смузи из вишни можно дополнить другими ягодами и фруктами, молоком, йогуртом, сливками, мороженым, но нужно понимать, что не все они являются диетическими. Если вы употребляете смузи для похудения, откажитесь от включения в состав коктейля высококалорийных продуктов. При необходимости подсластить напиток сахар замените медом или низкокалорийным сахарозаменителем.
- Чтобы чувство насыщения при употреблении смузи наступило скорее, не пейте его, а ешьте маленькими ложками.
Рецепты черешневых смузи разнообразны. По одним получаются диетические коктейли, по другим – неповторимые десерты. Украсить напиток при подаче можно свежей ягодой.
Смузи из черешни и банана с творогом
- черешня без косточек – 100 г;
- творог – 50 г;
- банан – 100 г;
- вода или нежирное молоко – 50 мл;
- вишневый или черешневый сок – 100 мл;
- сахар или мед (не обязательно) – по вкусу;
- мята – 1 веточка.
Калорийность на 100 г: 76 ккал.
Способ приготовления:
- Переберите черешню, удалив веточки.
- Помойте ягоду, дайте ей время обсохнуть.
- Извлеките из ягоды косточки. Мякоть сложите в чашу блендера.
- Очистите банан, нарежьте некрупными кусками произвольной формы, положите к черешне.
- Если планируете подслащивать коктейль сахаром, с помощью кофемолки превратите его в пудру. Мед перед использованием растопите до жидкого состояния. Добавьте сладкий продукт к черешне и банану.
- Положите творог к другим продуктам. Добавьте воду или молоко.
- Включите агрегат и превратите его содержимое в однородную массу.
- Влейте охлажденный ягодный сок, взбейте еще раз в течение 10–15 секунд.
Подавайте смузи охлажденным, украсив веточкой мяты. Напиток хорошо освежает и утоляет голод. Им вполне можно заменить не только перекус, но и один из основных приемов пищи.
Смузи из черешни с овсянкой
- черешня (без косточек) – 100 г;
- молоко – 150 мл;
- овсяные хлопья быстрого приготовления – 20 г;
- мед – 5 мл;
- корица – щепоть.
Калорийность на 100 г: 86 ккал.
Способ приготовления:
- Черешню, перебрав и помыв, освободите от косточек, сложите в емкость блендера.
- Геркулес поместите в миску.
- Подогрейте молоко, залейте им овсяные хлопья. Через 10 минут переложите молоко с овсянкой к черешне.
- Полейте продукты растопленным медом.
- Включите блендер, превратите продукты в однородную массу.
- Перелейте смузи в бокал, посыпьте корицей.
Такой смузи из черешни служит превосходной альтернативой традиционному завтраку.
Смузи из черешни и клубники
- черешня (без косточек) – 165 г;
- клубника – 150 г;
- молоко – 0,25 л;
- ванилин – 1 г;
- сахар или мед (не обязательно) – по вкусу.
Калорийность на 100 г: 54 ккал.
Способ приготовления:
- Переберите и помойте клубнику и черешню.
- Клубнику очистите от чашелистиков, положите в чашу блендера.
- Черешню очистите от косточек, одновременно удалив веточки, положите к клубнике.
- Добавьте сахар или мед. Можно обойтись и без подслащивания.
- Влейте 100 мл молока.
- Взбейте содержимое чаши блендера.
- Добавьте к ягодной массе оставшееся молоко, взбейте еще раз до получения однородного состава.
- Добавьте ванилин, взбейте еще в течение 10 секунд.
Смузи, приготовленный по данному рецепту, – изысканное лакомство, которому будут рады и взрослые, и дети.
Черешневый смузи с мороженым
- черешня (без косточек) – 100 г;
- мороженое ванильное – 50 г;
- ягодный сироп – 20 мл;
- молоко – 150 мл;
- мята – для украшения.
Калорийность на 100 г: 83 ккал.
Состав:
- Подготовьте ягоды, промыв их и очистив от косточек. Можно использовать замороженную ягоду. Ее можно не размораживать до конца.
- Подготовленную черешню положите в чашу блендера, влейте к ней 50 мл охлажденного молока.
- Включив блендер, измельчите ягоду до состояния пюре.
- Добавьте мороженое, сироп и оставшееся молоко. Взбивайте 30 секунд.
- Перелейте смузи в бокал, украсьте веточками мяты.
Смузи, сделанный по данному рецепту, гуще традиционного молочного коктейля и полезнее, так как в его составе значительную часть занимают свежие ягоды. Такое лакомство нельзя назвать диетическим, но детям оно точно придется по вкусу.
Шоколадный смузи из черешни
- черешня без косточек – 150 г;
- несладкий йогурт – 100 мл;
- какао-порошок – 20 г;
- мед – 5 мл;
- корица – крупная щепоть;
- колотый лед – по вкусу.
Калорийность на 100 г: 82 ккал.
Способ приготовления:
- Какао смешайте с небольшим количеством йогурта, чтобы получилась однородная по цвету масса без комочков. Добавьте оставшийся йогурт, взбейте венчиком.
- Черешню очистите от косточек.
- Ягоды сложите в емкость для взбивания, полейте растопленным медом, добавьте смешанный с какао йогурт.
- Измельчите ягоду блендером, одновременно перемешав ее с другими ингредиентами.
- Добавьте колотый лед, взбейте смузи в течение 10–15 секунд.
При подаче шоколадного смузи к столу посыпьте его молотой корицей.
