Смачне соте

Додані до овочів ароматні яблучки підкреслюють смак кожного овоча. Просто, швидко і дуже смачно.

Інгредієнти для «Смачне соте»:

• Баклажан - 2 шт
• Картопля - 1 кг
• Кабачок (невеликий) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Перець болгарський - 4 шт
• Яблуко - 3 шт
• Часник - 3 зуб.
• Майонез - 3-4 ст. л.
• Олія рослинна (для смаження)
• Укроп (за смаком)
• Сіль (за смаком)

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Смачне соте»:

Чистимо і ріжемо картоплю.

Обсмажуємо на рослинній олії до появи золотистої корочки, солимо, додаємо трохи кропу, укладаємо у форму для запікання (у мене - каструлька зі щільного скла)

Ріжемо і обсмажуємо на олії баклажани. Вони повинні бути саме прожарені, а не протушені. Теж до золотистої корочки.

Перемішуємо баклажани з часниковим майонезом (у 3-4 столових ложки майонезу витиснути 3 зуб. часнику).

І укладаємо другим шаром у форму.

Нарізаємо кабачок і цибулю.

Оскаржуємо на олії - це третій шар.

Четвертим шаром буде перець і яблучки, обсмажені злегка.

Перець нарізати, яблука почистити і зрізати шкурку. Смажити разом.

Укласти четвертий шар.

Зверху можна трохи помазати майонезом.

Запікати в мікрохвильовці на повній потужності 15 хвилин.

Перед подачею на стіл перемішати. Запікати потрібно саме в такій послідовності, тоді картопля буде трохи часникова, баклажанчики схожі на гриби, а яблучки підкреслять смак овочів. Приємного апетиту!