Слоеное куриное мясо

Очередная вариация, как вкусно и необычно приготовить курицу. Сверху аппетитная корочка, а внутри сочное мясо с овощами.

Ингредиенты для «Слоеное куриное мясо»:

• Филе куриное — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Помидор — 1 шт
• Карри — 1 ч. л.
• Петрушка (сухая) — по вкусу
• Укроп (сухой) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло оливковое — 1 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеное куриное мясо»:

Приступим! Филе куриной грудки делим острым ножом пополам вдоль (как на видео) и немного отбиваем молотком кулинарным. Убираем в миску, добавляем чайную ложку специи карри и соль, ложку оливкового масла, перемешиваем и отставляем на время в сторону.
Для начинки шинкуем мелко лук и начинаем обжаривать, тем временем на терке трем морковь и добавляем к луку, перемешиваем и жарим пару минут. Помидор режем мелкими кубиками, отправляем к овощам, добавим соль, щепотку сухой петрушки с укропом. Жарим ещё 5-7 минут.
Затем на противень или любую жаропрочную форму выкладываем один кусочек куриного мяса и на него тонким слоем овощи, и эту процедуру повторяем со всем мясом и начинкой. Убираем в духовку (200 гр) на 35 минут. Готово! Приятного!!!