Сливочно-закусочный торт "Летний холодок"

Увидала недавно в интернете рецепт этого тортика, и решила приготовить, вот только внесла в него маленькие коррективы. И сразу хочу поделится с вами. Хочу сказать, что мы остались довольны. Кому интересны подробности, прошу...

Ингредиенты для «Сливочно-закусочный торт "Летний холодок"»:

• Кабачок — 500 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Яйцо куриное — 6 шт
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сливки — 500 мл
• Сыр плавленый — 200 г
• Филе куриное (отварное) — 500 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Желатин — 25 г
• Вода — 50 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливочно-закусочный торт "Летний холодок"»:

Хочу сразу сказать, что во все продукты, я всегда добавляла по щепотке соли и перца, и не ошиблась. Иначе было бы пресно и не так вкусно. Итак, кабачки очистить от кожуры и порезать кубиками. Обжарить на сильном огне до полу готовности. В конце присолить и поперчить.

Ту же процедуру проделать и с перцем. Только я взяла немного красного перца для цвета.

Овощи выложить в форму, застеленной бумагой. У меня разъемная форма диаметром 20 см

Теперь заливка. Три яйца хорошо взбить венчиком со щепоткой соли и перца. Добавить молоко, муку и разрыхлитель. Еще раз хорошо перемешать, и залить наши овощи.

Нашу заготовку ставим выпекать 30 минут при 200*С.

Корж готов, выкладываем его на блюдо, и даем остыть.

Желатин замочить в воде до набухания.

Охлажденные сливки, я брала 10%, вылить в чашу миксера, присолить и поперчить, немного взбить, около минуты. Затем добавить сыр и все хорошо взбить около 5-7 минут.

Филе порезать кубиками, желатин распустить на водяной бане или растопить в микроволновке. Соединить все это с нашими сливками. Хорошо перемешиваем.

Корж ставим в разъемное кольцо, и хорошо закрепляем, вливаем нашу сливочную заливку. Ставим в холодильник на два-три часа.

Остальные яйца сварить и разделить на белки и желтки, они нам пойдут для украшения.

Извлечь аккуратно тортик, я это сделала с помощью фена)))Вот что получилось.

Украшаем по вкусу. Приятного аппетита. Семье понравилось, и с точностью могу сказать, что такой тортик украсит любой праздничный стол...