Очень простой и быстрый рецепт сладкой колбасы из печенья - вкусного лакомства к вечернему чаепитию или утреннему кофе. Можно добавить в ""тесто"" немного поджаренных орехов, увеличить количество рома или не добавлять спиртного вообще. Этот десерт довольно долго хранится в холодильнике, не теряя свежести.
Ингредиенты
- Печенье типа Юбилейного - 230 гр.
- Сахар (мелкий) или сахарная пудра - 130 гр.
- Желтки - 2 шт.
- Какао - 40-45 гр.
- Сливочное масло - 150 гр.
- Ром - 1 ст.л.
Информация
Десерт Порций - 10-15 порций. Время приготовления - 2 часа 15 минут.
Как приготовить
Измельчить печенье в крупную крошку. Можно сложить печенье в пакет и несколько раз ударить по пакету скалкой.
Растопить на водяной бане или в микроволновой печи сливочное масло.
Взбить миксером желтки с сахарной пудрой.
Добавить к желтковой массе какао, растопленное масло и спиртное, хорошенько перемешать.
Добавить измельченное печенье, перемешать лопаткой или ложкой.
Разделить тесто на 2 части. Сформировать ""колбаски"".
Каждую ""колбаску"" завернуть в пергамент и убрать в холодильник на 2 часа.
