Сирний суп з курячими сердечками

Швидкий ситний супчик з курячими сердечками зі смаком вершкового сиру і зеленого горошка.

Інгредієнти для «Сирний суп з курячими сердечками»:

• Сердечки курячі - 200 г
• Картопля - 2 шт
• Рис (з гіркою) - 3 ст. л.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Горошок зелений - 5 ст. л.
• Сир плавлений (у ванночці) - 100 г
• Сіль - до смаку
• Базилік (сухий)
• Олія оливкова - 2 ст. л.
• Масло вершкове - 1 ст. л.
• Вода (окріп) - 2.5 л

Час приготування: 40 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Сирний суп з курячими сердечками»:

Картоплю, цибулю, моркву очистити. Курячі сердечки добре помити, очистити від кров'яних згустків, розрізати на 4 частини. Цибулю порізати дрібними кубиками, моркву та картоплю соломкою. На сковороді або в сотейнику розігріти 2ст. л. оливкового та 1ст. вершкового масла, обсмажити цибулю з морквою протягом 2-х хвилин до м'якості.

До овочів додати сердечки, обсмажувати разом 10 хвилин, періодично завадячи. Потім додати картоплю і 3ст. з гіркою рису і всі разом обсмажити ще 3 хвилини.

Перекласти зажарку в каструлю і залити 2,5л. окропу. Варити наш суп до готовності картоплі та рису (близько 15 хвилин).

Коли картопля і рис будуть готові, додіть100г плавленого вершкового сиру (краще у ванночці), добре перемішати, суп посолити до смаку, додати сухий базилік і 5ст. л. консервованого зеленого горошка. Дати супу покипіти 1 хвилину і можна вимикати.

Суп готовий! Приємного апетиту!!))

Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843