Шоколадный мусс

Всем шокоманам посвящается))) Этот нежнейший шоколадный мусс просто тает во рту!!! Рецепт я нашла на YouTube и сразу решила приготовить. И вам предлагаю;)

Ингредиенты для «Шоколадный мусс»:

  • Шоколад темный — 180 г
  • Маршмеллоу — 150 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Сливки (33%) — 250 мл
  • Вода (Горячая) — 30 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
2653.3 ккал

белки
21.3 г

жиры
189.6 г

углеводы
222.4 г

Порции

     

ккал
331.7 ккал

белки
2.7 г

жиры
23.7 г

углеводы
27.8 г

100 г блюда

     

ккал
408.2 ккал

белки
3.3 г

жиры
29.2 г

углеводы
34.2 г

 

Рецепт «Шоколадный мусс»:

Я использовала маленькие зефирки, так как они быстрее тают. А также я использовала прозрачные пластиковые стаканчики для вина, таким образом сразу разделив на порции.

В сотейник поместить шоколад, маршмеллоу, сливочное масло и горячую воду. Растопить до однородной массы на слабом огне. Если шоколад начнет пригорать прежде чем все зефирки расплавятся, можно добавить еще 20-30мл воды.

Шоколадную массу остудить до комнатной температуры. Сливки взбить до твердых пиков. Сливки и венчик миксера должны быть очень холодные, емкость для взбивания сухая.

Соединить взбитые сливки и шоколадную массу лопаточкой, чтобы сохранить пышность и воздушность десерта. Готовый мусс разложить в подготовленную посуду и поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей можно украсить по вашему вкусу.

logo