Невероятные шоколадные оладьи, очень ароматные, дополненные кусочками бананов, карамельным соусом и ягодами превращаются в изысканное лакомство!
Ингредиенты для «Шоколадные оладьи с карамелью и бананом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 1 ст. л.
- Молоко — 3\4 стак.
Соус
- Сливки — 1\3 стак.
- Сахар — 1\2 стак.
- Вода — 1\4 стак.
- Масло сливочное — 3 ст. л.
Для подачи
- Банан — 2 шт
- Ягода
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадные оладьи с карамелью и бананом»:
Подготовить продукты для теста, сливочное масло ТМ Милье должно быть комнатной температуры.
Масло взбить с сахаром, добавить яйцо, взбить так же.
Добавить молоко, перемешать.
В отдельной миске просеить муку, какао, разрыхлитель, соль. Затем мучную смесь добавить в тесто, перемешать до однородного состояния.
Разогреть сухую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, Жарить оладьи 1-2 минуты, пока на поверхности не появятся пузырьки, перевернуть и жарить еще минуту с другой стороны. Повторить с оставшимся тестом.
Далее готовим соус. Сливки должны быть 33-35%
В широкой кастрюле смешать сахар с водой, варить на среднем огне до карамельного цвета.
Снять карамель с огня и добавить масло, взбивая смесь венчиком.
Когда масло равномерно распределится по карамели, влить горячие сливки, продолжая взбивать.
Бананы нарезать кружочками, подавать шоколадные оладьи с кусочками бананов, полив карамельным соусом и посыпав ягодами, орехами (по вкусу).
