Шоколадные маффины с клубникой в разгар клубничного сезона - отличный десерт для всей семьи. Нежные и вкусные шоколадные маффины с клубникой выглядят эффектно, а готовятся просто!
Ингредиенты для «Шоколадные маффины с клубникой»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 110 г
- Сметана (от 10 до 20%) — 180 г
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Клубника (свежая) — 150 г
- Сахарная пудра (для украшения) — 1 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадные маффины с клубникой»:
Приготовление:
В миске растереть яйца, размягченное сливочное масло и сахар. Добавить сметану, соду, гашенную лимонным соком или уксусом. Все перемешать. В жидкие ингредиенты добавить просеянный какао-порошок и муку. Замесить негустое тесто до равномерного состояния.
Клубнику промыть и очистить от хвостиков.
В смазанные маслом формочки разложить тесто, чтобы занимало примерно 1\3 формочки, внутрь положить ягоду клубники, затем снова тесто. Общий объем теста с ягодой в формочке должен занимать примерно 2\3 формы, так как тесто хорошо поднимается.
Выпекать в духовке при 180 градусах до готовности, проверять шпажкой или зубочисткой. У меня выпекалось примерно 30 минут.
Остывшие маффины вынуть из формочек, присыпать сахарной пудрой, сверху украсить свежей ягодой клубники.
Приятного чаепития!
