Новогодний стол - это не только салат "Оливье", жареная курица и бутерброды с икрой, но и на праздничном столе должно быть что-то сладкое. Решила сделать шоколадно рисовый пудинг.
Ингредиенты для «Шоколадно-рисовый пудинг»:
- Молоко (Жирность молока 3.2) — 2 стак.
- Рис (Рис круглозерный Кубань "Мистраль") — 250 г
- Сахар — 50 г
- Шоколад темный (Оставить немного для посыпки сверху пудинга из 85 г.) — 85 г
- Корица — 1 щепот.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадно-рисовый пудинг»:
На среднем огне разогреть молоко
Добавить сахар к молоку
Когда молоко закипит, добавить рис и варить в течение 20 минут. Рис должен быть мягким и впитать все молоко. Во время варки риса можно добавить молоко, чтобы рис дошёл до готовности. Самое главное мешать рис, а то пригорит.
Нарезать ножом весь шоколад (не забыть оставить немного для посыпки сверху пудинга) и добавить щепотку корицы
Готовый рис смешать с шоколадом и корицей. Хорошо перемешать и снять с огня
Выложить в сервировочное блюдо и посыпать рис оставшимся шоколадом и подавать на стол. Приятного аппетита!
