Этот торт для любителей шоколада, печенья и орехов. Простой в приготовлении. Быстрый и вкусный!
Ингредиенты для «Шоколадно-ореховый торт из печенья»:
- Печенье (600+160 шоколадное) — 760 г
- Орехи (фундук 50 г, грецкие 50 г) — 100 г
- Сливки (35%, 270 для белого шоколада, 130 мл для тёмного) — 400 мл
- Шоколад белый — 85 г
- Шоколад темный (с орехами, 160 г в сливки, 50 г для посыпки) — 210 г
- Масло сливочное — 120 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Шоколадно-ореховый торт из печенья»:
Печенье с вкусом сгущённого молока
раскрошила в комбайне, но не слишком
мелко. Так, чтобы были и крупные кусочки.
В течение пяти минут на сухой сковороде
обжарила орехи и измельчила их в
измельчителе, но не в порошок.
Раскрошенное печенье пересыпала в миску.
Туда же высыпала орехи.
В эту же миску поломала шоколадное
печенье.
Довела до кипения сливки, положила в них
белый шоколад, сахар и сливочное масло.
Варить не надо.
Размешала до полного растворения.
Смесь с белым шоколадом вылила
в миску с печеньем.
Хорошо перемешала.
Переложила получившуюся массу в разъёмную
форму (диаметром 23 см ), дно которой
застелила кружочком из пергамента
и поставила в холодильник на 30 минут.
Довела до кипения оставшиеся сливки,
положила в них тёмный шоколад и
размешала до полного его растворения.
Вылила шоколадную смесь в форму
с застывшей массой из печенья.
Поставила форму с тортом снова
в холодильник на 15 минут.
Убрала боковины формы.
Через салфетку нанесла сахарной
пудрой рисунок по краям торта.
В центр торта насыпала натёртый
шоколад с орехами.
С помощью пергамента убрала дно
формы с низу торта.
Теперь можно угощаться.
Торт понравится детям.
( Проверено на соседских внучках ).
Любимый Раджа тоже не останется равнодушным.
Торт хорош для романтического ужина.
В разрезе видны орехи и печенье двух цветов.
Мл. сын спросил, не добавляла ли я сгущённое
молоко. Нет не добавляла. Печенье со вкусом
сгущённого молока, и белый шоколад даёт
такой вкус.