Шоколадно-ореховый торт из печенья

Этот торт для любителей шоколада, печенья и орехов. Простой в приготовлении. Быстрый и вкусный!

Ингредиенты для «Шоколадно-ореховый торт из печенья»:

  • Печенье (600+160 шоколадное) — 760 г
  • Орехи (фундук 50 г, грецкие 50 г) — 100 г
  • Сливки (35%, 270 для белого шоколада, 130 мл для тёмного) — 400 мл
  • Шоколад белый — 85 г
  • Шоколад темный (с орехами, 160 г в сливки, 50 г для посыпки) — 210 г
  • Масло сливочное — 120 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахарная пудра — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
7758.8 ккал

белки
89.9 г

жиры
455.9 г

углеводы
827.9 г

100 г блюда

     

ккал
453.7 ккал

белки
5.3 г

жиры
26.7 г

углеводы
48.4 г

 

Рецепт «Шоколадно-ореховый торт из печенья»:

Печенье с вкусом сгущённого молока
раскрошила в комбайне, но не слишком
мелко. Так, чтобы были и крупные кусочки.

В течение пяти минут на сухой сковороде
обжарила орехи и измельчила их в
измельчителе, но не в порошок.

Раскрошенное печенье пересыпала в миску.
Туда же высыпала орехи.

В эту же миску поломала шоколадное
печенье.

Довела до кипения сливки, положила в них
белый шоколад, сахар и сливочное масло.
Варить не надо.
Размешала до полного растворения.

Смесь с белым шоколадом вылила
в миску с печеньем.

Хорошо перемешала.

Переложила получившуюся массу в разъёмную
форму (диаметром 23 см ), дно которой
застелила кружочком из пергамента
и поставила в холодильник на 30 минут.

Довела до кипения оставшиеся сливки,
положила в них тёмный шоколад и
размешала до полного его растворения.

Вылила шоколадную смесь в форму
с застывшей массой из печенья.

Поставила форму с тортом снова
в холодильник на 15 минут.

Убрала боковины формы.

Через салфетку нанесла сахарной
пудрой рисунок по краям торта.
В центр торта насыпала натёртый
шоколад с орехами.

С помощью пергамента убрала дно
формы с низу торта.

Теперь можно угощаться.

Торт понравится детям.
( Проверено на соседских внучках ).
Любимый Раджа тоже не останется равнодушным.
Торт хорош для романтического ужина.
В разрезе видны орехи и печенье двух цветов.
Мл. сын спросил, не добавляла ли я сгущённое
молоко. Нет не добавляла. Печенье со вкусом
сгущённого молока, и белый шоколад даёт
такой вкус.

 

logo