Ці пряні шоколадні трюфелі зникнуть з вашого столу буквально на очах. Терпкий смак і бадьорий ефект!
Інгредієнти для «Шоколадні цукерки з корицею і кавою»:
- Шоколад темний - 240 г
- Вершки (33% - для взбивання) - 120 мл
- Ванілін (на кінчику ножа)
- Кориця (на кінчику ножа)
- Перець кайєн (на кінчику ножа)
- Кава розчинна (можна замінити лікером кавовим) - 2 ч. л.
- Цукрова пудра (для обсипання цукерок)
- Какао-порошок (для обсипання цукерок)
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі16 |
жири126.7 |
вуглеводи129.8 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі3.2 |
жири25.3 |
вуглеводи26 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі4.4 |
жири35.2 |
вуглеводи36.1 |
Рецепт «Шоколадні цукерки з корицею і кавою»:
Насипати шоколад в каструльку і
розтопити на водяній лазні.
Влити гарячі вершки. Додати каву і гарненько перемішати.
Додати корицю,
перець і
ванілін.
Перемішати до однорідної консистенції.
Поставити масу в холодильник на 20-30 хвилин. Приготувати обсипку. Змішати цукрову пудру і какао-порошок. Дістати шоколадну масу.
Швидко сформувати невеликі кульки (шоколад швидко тане) і швидко обваляти в обсипці.
І знову помістити в холодильник.
Приємного апетиту!
