Супи з зеленню - це завжди смачно і апетитно. Хочу поділитися з вами класним варіантом, як приготувати щі зі щавелю зі свининою. Буде наваристий, чудовий супчик на обід для всієї родини.
Опис приготування:
Кислі щі з капустою цілком можна урізноманітнити, використовуючи як основного інгредієнта щавель. Він надає приголомшливу пікантну нотку супу. Перед вами прискорений варіант, який чудово підійде для зайнятих господарок. Подавати до столу такі щі можна зі сметаною або ломтиком відвареного яйця. Спробувати варто однозначно!
Призначення: На обідНій
інгредієнт:М'ясо/Свинина/Щавель/ЗеленьБлюдо
:Супи/ЩиГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Нежирна свинина - 350 Грам
- Картопля - 500 Грам
- Луковиця - 1 Штука
- Морква - 1 Штука
- Помідор - 2-3 Штук
- Щавель - 1 Пучок (+ зелень за смаком)
- Олія - 1 Ст. ложка
- Сіль і спеції - До смаку
- Яйце відварене - 2 Штуки (за бажанням)
Кількість порцій: 6-8
Як приготувати «» Щі з щавелю зі свининою «»
1. Якщо у вас немає часу довго варити бульйон, то візьміть на замітку цю ідею! Свинину вимийте, обсушіть і наріжте маленькими шматочками. Викладіть у каструлю з водою і поставте на вогонь.
2. Після закипання акуратно знімайте пенку, що утворилася. Варите на середньому вогні м'ясо близько 10-15 хвилин.
3. Після акуратно дістаньте його кумівкою.
4. Поки вариться м'ясо, очистіть картоплю і наріжте її кубиками. Викладіть у бульйон, коли дістанете м'ясо. Підсоліть за смаком і варите на середньому вогні.
5. На сковороді розігріть олію. Обжаріть до прозорості нарізану цибулю. Додайте моркву, м "ясо та подрібнені помідори без шкірки (можна використовувати пасту або томатний соус). Томіть на середньому вогні хвилин 10-15.
6. Викладіть м'ясо з овочами в каструлю, продовжуйте варити. Щавель вимийте, добре обсушіть і подрібніть. Також можна додати в суп петрушку, кріп та іншу зелень до смаку.
7. Викладіть зелень у суп, доведіть до кипіння. За смаком додайте перець і (при необхідності) ще солі. Через пару хвилин зніміть з вогню і залиште під кришкою хвилин на 20 настоятися. Перед подачею додайте в тарілку ломтик яйця. Приємного апетиту!
