Шашлык из телятины с набором «Шашлык с дымком» для мяса Forester.
Ингредиенты для «Шашлык из телятины с овощами»:
Маринад
- Масло оливковое — 60 мл
- Соевый соус — 40 мл
- Уксус (красный винный) — 2 ст. л.
- Мед — 50 мл
- Специи (набор «Шашлык с дымком» для мяса Forester) — 1 ч. л.
Шашлык
- Телятина — 800 г
- Перец сладкий зеленый — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шашлык из телятины с овощами»:
1. Смешать все ингредиенты для маринада (понадобится примерно треть приправ из набора «Шашлык с дымком» для мяса Forester). Нарезать мясо крупными кубиками, залить маринадом и оставить мариноваться минимум на 30 минут (до 8 часов).
2. Замочить щепу из набора Forester в пакете на 30 минут. Разбросать влажную щепу на готовые угли.
3. Нарезать овощи крупными кусочками. Нанизать телятину на шампуры, чередуя с овощами. Обжаривать над углями средней температуры на гриле или мангале до желаемой степени прожарки в течение примерно 9–12 минут, периодически переворачивая. Дать постоять перед подачей 5 минут.
