Рецепт этого салата рассказала мне моя мама, где она его взяла, затрудняюсь ответить. Готовила его в 14 лет для итоговой оценки по труду в школе, преподаватели оценили на 5))
Ингредиенты для «Сборный салат от мамочки»:
- Сыр твердый — 200 г
- Огурец маринованный (средних, если берете корнишоны, нужно больше) — 4 шт
- Карбонад (или ветчина) — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Кукуруза — 1 бан.
- Соль (по вкусу) — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сборный салат от мамочки»:
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить все вместе на небольшом количестве растительного масла. Отставить в сторону остужаться.
Карбонад нарезать кубиками или соломкой.
Сыр нарезать кубиками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками, но не слишком мелкими.
В глубокую миску всыпать консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость, добавить нарезанные огурцы, карбонад и сыр, добавить остывшие лук с морковью, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
Дать настояться часок в холодильнике и можно подавать салатик к столу.
Небольшой совет: растительное масло лучше брать нерафинированное, с ним вкус салата получается более насыщенным и интересным.
Приятного аппетита!
