Салат з перцем і помідорами підійде до «важких» другої страви в якості гарніру. Може він стати і самостійне дієтичною закускою. Свіжий і корисний салат з перцем і помідорами ще й смачний!
Опис приготування:
Приготувати салат з перцем і помідорами - легко і швидко! Головне - свіжі овочі і хороша оливкова олія. Можна, звичайно, і рослинне використовувати, тут вже - справа смаку.
Отже, приступим.
1. Помідори, огірок, перець болгарський і петрушку промийте і просушіть на кухонному рушнику. У помідора виріжте плодоніжки і наріжте дольками. Огірок (якщо він - покупний) очистіть і наріжте кружечками. Болгарський перець очистіть від кісточок і наріжте півкільцями. До речі, для приготування салату з перцем і помідорами можна використовувати різні сорти помідорів - бурі, жовті, червоні, чоррі та ін. Так салат буде краще виглядати, а смакова гамма стане ширшою
. Цибулину очистіть і наріжте півкільцями. У салатах мені більше подобається фіолетова цибуля - вона не така гостра
. Петрушку дрібно нарубите.
4. Всі інгредієнти змішайте в одній великій мисці. Приправте перцем і сіллю, вичавіть сік лимона і бризніть оливкової олії. Акуратно перемішайте і спробуйте. Додайте, якщо чогось, на ваш погляд, не вистачає.
Салат з перцем і помідорами готовий! Подавайте до другої страви або хліба.
Приємного апетиту!
Призначення: На обід/На вечерю/НедорогоОсновний
інгредієнт:Овочі/Болгарський перець/ПомідорБлюдо
: Салати
Інгредієнти:
- Помідори - 3 Штуки
- Огірок - 1 Штука
- Перець болгарський - 1 Штука
- Цибулина (фіолетова) - 1 Штука (Маленька або середня)
- Петрушка - - До смаку
- Сіль - До смаку
- Перець чорний - - За смаком
- Лимонний сік - 2-3 Ст. ложок
- Олія оливкова - 2-3 Ст. ложок
Кількість порцій: 3-4
