Представляю вам еще одно семейство мышек в простом, без всякой экзотики, быстром, вкусном новогоднем салатике.
Ингредиенты для «Салат "Веселые мышки"»:
Салат
- Грудка куриная (отварная) — 350 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
- Редис — 1 пуч.
- Листья салата / Салат — 2 шт
- Петрушка — 1 веточ.
Заправка
- Майонез (сметана, йогурт) — 2 ст. л.
- Горчица (в зернах) — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Укроп — 2 веточ.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат "Веселые мышки"»:
Приготовить заправку, соединить вместе все ингредиенты, перемешать.
Отделить белки яиц от желтков, желтки натереть на средней терке. Отварную курицу нарезать кубиками. Отставить.
Чтоб куриное мясо было сочным, после закипания - варите его на медленном огне 20 минут со специями. Затем огонь выключить и оставить грудку до полного остывания в бульоне.
Для украшения блюда: от сыра отрезать две -три пластинки, проделать в них дырочки. Из редиски сделать мышек. Оставшиеся продукты, а так же белки от яиц, натереть на терке-насадке для комбайна GALAXY
Все натереть одним заходом. Так как салат все равно будет перемешиваться. Вот такая красивая получилась нарезка.
Выкладываем содержимое в другую посуду, добавляем нарезанную куриную грудку и заправку. Все перемешиваем ложкой или лопаточкой.
Выкладываем в сервировочное кольцо диаметром 15-16см. Если нет кольца, то застелить любую подходящую миску пленкой и выкладываем в нее салат, слегка прижимая. В таком виде можно оставить до подачи, накрыв свисающими краями пленки и поставить в холодильник, желательно не на долгое время.
При подаче, накрыть блюдом или тарелкой, перевернуть, снять пленку. Верх посыпать тертыми желтками, украсить листьями салата, расположить "веселых мышек" Всем веселых новогодних праздников!
Для приготовления этого салата, я использовала комбайн GALAXY и терку -насадку для овощей, которая успешно справилась с предоставленными продуктами, в общем, я осталась довольна, на все ушло меньше 15 секунд. Подробно ознакомиться с комбайном GALAXY можно по ссылке:
GALAXY GL2300
