Салат-торт с куриным фаршем

Вкусный и сытный, на обед и на ужин, для домашних и для гостей )))

Ингредиенты для «Салат-торт с куриным фаршем»:

  • Фарш куриный — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель (Отварной, в мундире) — 6 шт
  • Помидор (Один для украшения) — 2 шт
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Сыр твердый — 150 г
  • Желток яичный — 4 шт
  • Укроп — 1 пуч.
  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Майонез — 200 г
  • Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Перец черный — по вкусу
  • Приправа — по вкусу
  • Базилик — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Масло подсолнечное (Для жарки) — 2 ст. л.

Время приготовления: 90 минут


Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
3529.4 ккал

белки
154.7 г

жиры
244.8 г

углеводы
268.8 г

Порции

     

ккал
441.2 ккал


белки
19.3 г

жиры
30.6 г

углеводы
33.6 г

100 г блюда

     

ккал
154.8 ккал

белки
6.8 г

жиры
10.7 г

углеводы
11.8 г


 

Рецепт «Салат-торт с куриным фаршем»:

Картофель отварить в мундире, подготовить остальные ингредиенты.

Картофель и морковь потереть на крупной терке, сыр и желток на мелкой, лук, укроп и зеленый лук мелко нарезать, помидор залить кипятком. Обжарить лук с морковью до мягкости.

Пока обжариваются овощи сделать заправку - добавить в майонез половину натертого сыра, половину укропа, черный перец, выдавить чеснок через пресс. Хорошо перемешать.

Помидор очистить от кожуры, мелко порезать или размять, добавить к овощам, туда же добавить базилик и оставшийся укроп, потушить ещё 5 минут и отправить остывать.


Пока овощи доходят - замесить фарш, добавить муку, яйцо, оставшийся сыр, приправу для курицы, соль и хорошо перемешать.

Смоченными в воде руками выложить половину фарша, равномерно размяв по размеру сковороды, обжарить с двух сторон до золотистой корочки и остудить. Также обжарить вторую часть.

Выкладывать салат я начинала с картофеля, также по размеру сковороды на которой обжаривается фарш. Можно сформировать слой прямо в ней и лопаткой аккуратно переложить на блюдо.

Вторым слоем выложить половину овощей, третьим лепешку из фарша, выложить оставшиеся продукты, повторяя слои.

Все слои промазать заправкой (картофель я промазывала чуть больше других). Посолить по вкусу. Обыспать натертым желтком, чуть приминая и выравния форму салата. Украсить луком и помидорами. Можно оставить пропитаться на ночь, становится только вкуснее!


Приятного аппетита :)

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo