Салат "Свікольник" "

Коли я варю борщ, не вистачає часу на те, щоб чистити і засмажувати буряк. Тоді на цей випадок в холодильнику завжди знайдеться баночка такого салатику.....

Інгредієнти для "Салат" "Буряк" ":

  • Буряк - 3 кг
  • Морква - 1,5 кг
  • Цибуля ріпчаста - 1,5 кг
  • Помідор (зелені) - 1,5 кг
  • Цукор - 300 г
  • Сіль - 100 г
  • Оцус (їдальня) - 150 г
  • Олія рослинна - 300 г

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
6339 ккал


белкі84
г

жири302.7
р

вуглеводи842.6
р

100 г страви

     

ккал
92.5 ккал

белкі1.2
р

жири4.4
р


вуглеводи12.3
г

 

Рецепт "Салат" "Буряк" ":

1. Буряк почистити і натерти на терке.
2. Морква почистить и потереть на терке.
3. Цибуля нарізати кубиками.
4. Помідори дрібно порізати (я пропускала на комбайні через велику терку)
.5. У велику ємність (у мене тазик алюмінієвий) наливаємо олію і викладаємо цибулю. Трохи його оскаржуємо. Потім по черзі кладемо морквину, буряк і помідори. Гасимо 1 годину. Потім всинаємо сіль і цукор і гасимо ще 30 хвилин. Додаємо оцет
. У вже підготовлені банки (я їх обдаю окропом) викладаємо наш салат і закочуємо (я віддаю перевагу банкам із кришками, що закручуються) і в тепло. Наступного дня виношу банки в льох, а одну в холодильник (про всяк випадок). У мене виходить 5 літрів салату.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo