Салат со свининой и маринованным луком

Вкусный салат со свининой. Пряную нотку салату придает маринованный лук.

Ингредиенты для «Салат со свининой и маринованным луком»:

Ингредиенты для салата

• Свинина (Не жирная свинина) — 300 г
• Огурец (Не крупный огурец) — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Петрушка
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу

Маринад

• Гвоздика — 5 шт
• Перец душистый — 10 шт
• Уксус — 1 ст. л.
• Сахар
• Соль
• Вода — 1,5 стак.
• Лист лавровый — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат со свининой и маринованным луком»:

Репчатый лук нашинковать тонкими полукольцами.

В миску добавить гвоздику, душистый перец горошком, лавровый лист.

Воду вскипятить, слегка остудить, добавить к пряностям уксус (1 ст. ложка), соль и сахар добавить по вкусу. Добавить в маринад порезанный полукольцами лук. Оставить мариноваться примерно на 30-40 мин.

Затем откинуть через дуршлаг или металлическое сито. Слегка обсушить.

Свинину отварить в подсоленной воде, порезать брусочками.

Свежий огурец нашинковать соломкой.

Яйца (3 шт.) отварить. Яичный белок натереть на мелкой терке.

Далее выложить салат слоями, не забывая каждый слой промазать небольшим количеством майонеза.

1.

2.

Салат посыпать натертый яичным желтком. Яичный слой можно слегка посолить.

Сверху выложить маринованные полукольца лука.

Приятного аппетита!