Салат - просто Бомба! Ну просто очень-очень вкусно! Я ещё не встречала человека, кому бы он не понравился! Идеален в качестве закуски: можно сделать порционную подачу или подавать в салатнике. Продукты все вполне доступны и практически всегда есть под рукой.
Ингредиенты для «Салат со шпротами и чесночными гренками»:
- Шпроты — 1 бан.
- Майонез — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп — 3 веточ.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Свекла (маленькая. Предварительно запечь или отварить) — 1 шт
- Огурец — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Яйцо перепелиное — 4 шт
- Лук-шалот (можно репчатый) — 1 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат со шпротами и чесночными гренками»:
Свеклу, и яйца отварить. Перепелиные яйца очистить и залить 1 ст. л. соевого соуса. Вы можете опустить этот шаг или можете заменить перепелиные яйца куриными. Я привожу оригинальный рецепт.
Шпроты открыть, слить масло в отдельную ёмкость. Добавить натертый чеснок (или через пресс), нарезанный укроп.
Добавить майонез.
И 1 ст. л. соевого соуса Kikkomаn. Перемешать. Это заправка для нашего салата.
Хлеб нарезать треугольниками или полосочками. И я оставила большие кусочки хлеба для индивидуальной подачи.
Обжарить до золотистости. Или подсушить в духовке.
Полить полученные гренки заправкой (не всей). Дать впитаться.
Свеклу и огурец нарезать тонкими полосочками, шалот полукольцами, яйца мелко порубить.
Смешиваем полученные ингредиенты. Добавляем шпроты (если крупные - разрезать пополам, у меня мелкие - я просто отрезала хвостик). Поливаем оставшейся заправкой.
Добавляем гренки, украшаем половинками перепелиных яиц.
Также и на большую гренку я выложила салат.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
