Предлагаем приготовить салат с ветчиной и огурцом в виде венка, состоящего из порционных салатиков в количестве равном количеству едоков.
Ингредиенты
- Ветчина - 100 г
- Огурец - 1 шт.
- Яйца крутые - 3 шт.
- Сыр - 100 г
- Перец болгарский красный - 0,5 шт.
- Свежая зелень - 1 пучок
- Сметана - 3 ст.л.
- Майонез - 2 ст.л.
- Горчица зерновая - 0,5 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
Информация
Салат Порций - 5. Время приготовления - 25 минут.
Как приготовить
Для приготовления салатной заправки соедините желток одного крутого яйца, сметану, майонез и зерновую горчицу, посолите её по вкусу.
Заправке нужно минут 15-20 настояться, а за это время как раз и приготовится салат.
Ветчину, перец болгарский и огурец нарежьте соломкой, а сыр и яйца натрите.
Приготовьте 5 салатиков на плоском блюде по кругу в следующем порядке слоёв: ветчина, по желанию сеточка из майонеза, огурец, яйцо, перец болгарский, сыр.
Посыпьте салат рубленой зеленью: укроп, петрушка...
Положите примерно по одной столовой ложке заправки на каждый порционный салат. Необходимо сопроводить блюдо с салатом плоской лопаточкой для аккуратной подачи порций салата с ветчиной и огурцом.
