Этот салат наверняка придется по вкусу любителям морепродуктов, так как в его составе есть мидии. Насыщенный свежий вкус блюду придают зеленый лук, огурцы и укроп. Салат получается необычайно легким, вкусным и питательным.
Ингредиенты для «Салат с мидиями "Свежесть"»:
- Мидии (варено-мороженые) — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Огурец — 2 шт
- Укроп — 15 г
- Лук зеленый — 15 г
- Майонез (на перепелиных яйцах) — 80 г
- Соль
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с мидиями "Свежесть"»:
Подготовить необходимые ингредиенты:
- мидии отварить в подсоленной кипящей воде в течение 2-3 минут, переложить в отдельную посуду и дать им остыть;
- яйца куриные отварить, дать остыть;
- огурцы и зелень вымыть;
- майонез на перепелиных яйцах - для заправки.
Огурцы нарезать небольшими кубиками, переложить в большой салатник.
Мидии и зеленый лук, нарезанный мелкими колечками, добавить к огурцам.
Яйца, нарезанные мелкими кубиками, и измельченный укроп переложить в салатник.
Салат перемешать, добавить соль по вкусу и заправить майонезом.
