Салат с колбасой чаще всего представляет собой упрощённую версию мясного салата. В такой салат для сочности и вкуса, я добавляю яблоко. Колбасу можно взять любую от вареной до п/копченой.
Ингредиенты для «Салат с колбасой, овощами и яблоком»:
- Лук красный — 1 шт
- Уксус (винный) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 щепот.
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 4 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Горошек зеленый (консервированный, "ЕКО") — 1 бан.
- Колбаса (вареная "Докторская") — 300 г
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Огурец маринованный (100 гр) — 5 шт
- Яблоко (100 гр) — 1 шт
- Майонез — по вкусу
- Лук зеленый (6 перышек) — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с колбасой, овощами и яблоком»:
1. Маринуем лук. Очищаем и нарезаем лук маленькими кубиками. Заливаем лук кипятком. Добавляем винный уксус и щепотку сахара. Накрываем миску крышкой и убираем в сторону. После остывания, воду сливаем, лук охлаждаем.
2. Подготовим предварительно отваренные и охлажденные овощи. Очищаем и нарезаем кубиками: свежий огурец,...
3... морковь...
4... и картофель.
5. Натираем на крупной терке маринованные огурцы и очищенное яблоко.
6. Отваренные и очищенные яйца нарезаем мелким кубиком.
7. Вареную колбасу, я предварительно нарезаю кружочками и опускаю в кипяток. Перемешиваю, быстро вынимаю и охлаждаю. Это по желанию. Колбасу нарезаем кубиками.
8. Подготовленные продукты выкладываем в большую миску, и добавляем мелко порезанный зеленый лук и консервированный горошек "ЕКО" без жидкости.
9. Заправляем салат майонезом.
Салат готов, приятного аппетита!
