Сытный, вкусный и яркий салат из доступных продуктов. Готовить просто и быстро!
Ингредиенты для «Салат с беконом и овощами "Елочка"»:
- Бекон (к/в) — 250 г
- Огурец (свежий, длинный) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сахар — 1 щепот.
- Лимон (или 9% уксус - по вкусу)
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Майонез (оливковый) — 100 г
- Помидоры черри (для украшения) — 4 шт
- Мандарин (для украшения) — 1 шт
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с беконом и овощами "Елочка"»:
1. Для украшения салата, я нарезала половину огурца с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300, тонкими кружочками.
2. Вторую половину огурца нарезала соломкой.
3. Окорок в/к нарезаем маленькими кубиками.
4. Вареные яйца очищаем и отделяем желтки от белков, натираем на мелкой терке.
5. Репчатый лук нарезаем кубиками и заливаем горячей водой. Добавляем лимонный сок или столовый уксус (9%) и добавляем щепотку сахара. После охлаждения, воду сливаем через сито, лук охлаждаем.
Лук был измельчен с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300
6. Смешиваем в миске: лук, бекон и нарезанный соломкой огурец. Добавляем соль и по желанию перец, немного майонеза, столько, чтобы при оформлении, салат не развалился.
7. Формируем из подготовленных продуктов елочку. Я формировала в формочке. Смазала формочку майонезом и выложила тертый яичный белок, сверху немного посолила, и немного смазала майонезом.
8. На белок равномерно раскладываем смесь бекона с овощами.
9. Посыпаем тертым желтком и смазываем майонезом. Чтобы лучше извлечь из формочки и не нарушить формовку, салат охлаждают.
10. Затем переворачиваем салат на сервировочное блюдо и обкладываем тонкими, кружочками огурца. Вместо клея у меня майонез. Украшаем елочку по своему вкусу.
У меня для украшения салата - помидорки черри и дольки мандаринов.
С наступающим Новым Годом Вас!
Лук и огурец, я нарезала с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300
