Салат Ромашковое поле

Предлагаем приготовить к праздничному столу или просто разнообразить меню будних дней порционным вариантом салата с консервированной горбушей ""Ромашковое поле"".

Ингредиенты

  • Горбуша консервированная - 1 банка
  • Рис - 250 г
  • Огурец - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук - 1 головка
  • Салат - 5 листьев
  • Яйца - 4 штуки
  • Майонез - 100 г
  • Растительное масло - для жарки
  • Кориандр молотый - по вкусу
  • Соль

Информация

Салат Порций - 5. Время приготовления - 40 минут.

Как приготовить

Сварите рассыпчатый рис. Салат вымойте и обсушите листья. Огурец нарежьте кусочками. Из банки с горбушей уберите жидкость и разомните рыбу вилкой. Лук мелко нашинкуйте, при необходимости ошпарьте его.

Яйца сварите, подержите в холодной воде и очистите от скорлупы. Морковь сырую натрите и обжарьте на растительном масле, посолите, посыпьте кориандром.

Листья салата порвите и уложите на плоское блюдо, рассчитанное на 5 порций салата. На салатные листья разложите рис и слой майонеза.

Затем на рис выкладывайте горбушу и лук.

Следующий слой - сочная жареная морковь.

Осталось добавить огуречный слой, сопроводить его майонезом и сделать из яиц ромашки. Для этого нужно отделить желтки и натереть их, а белки нарезать соломкой. Желтки будут серединками цветков, а белки - лепестками.

Приятного аппетита!

logo