Быстрая холодная закуска, состоящая из самых обычных ингредиентов. Нежная куриная грудка с овощами представляет собой полезное и сбалансированное угощение.
Приготовление салата займет не больше 30 минут, не учитывая варку грудки. Не храните закуску в холодильнике больше 12 часов.
Ингредиенты
- Филе курицы - 250 г
- Помидор - 4 шт.
- Болгарский перец (сладкий) - 1 шт.
- Огурец - 4 шт.
- Кукуруза консервированная - 250 г
- Майонез с низким процентом жирности - 120 г
- Соль - по вкусу
Информация
Салат Порций - 4 Время приготовления - 30 мин
На начальном этапе сполоснем помидоры под водой, обсушим от жидкости, нарежем небольшими кубиками и выложим в емкость.
Совет. Нарезайте помидор непосредственно перед добавлением в салат, чтобы овощ не подошел водой. По желанию можно снять с него шкурку: сделать надрез на овоще в виде креста, опустить в кипяток, достать и снять остатки кожицы.
Теперь помоем огурчики, кожуру не снимаем, нарезаем кубиками и выкладываем в салатник.
После этого очищаем болгарский перец: вырезаем плодоножку и удаляем внутри семена. Нарезаем овощ небольшими кубиками, кладем в салат.
На следующем этапе мелко измельчим отварную куриную грудку и выложим к остальным ингредиентам.
Советы.
Выбирайте филе свежим, без посторонней слизи на шкурке. Свежее куриное мясо не имеет запаха и желтых корок.
Отваривайте филе предварительно в кипящей подсоленной воде в течение получаса, затем остужайте, не достав из бульона.
Если подрумянить куриное мясо слегка на сковороде, закуска будет с необычным вкусом.
Вместо курицы используйте любое диетическое мясо.
Теперь достанем из банки сладкую кукурузу, процедим ее от рассола и выложим в блюдо.
Совет. Обязательно тщательно слейте рассол, чтобы кукуруза была практически сухой. Это необходимо для того, чтобы блюдо не подошло водой.
На завершающем этапе заправим майонезом, поперчим и подсолим блюдо по вкусовым предпочтениям. Не забудьте тщательно перемешивать все ингредиенты.
Совет. В качестве вспомогательных компонентов для салатика подходят соленые огурцы (вместо свежих огурцов), грецкие орехи, соленые сухарики, чернослив, оливки, жареные грибы с репчатым пассерованным луком.
В качестве заправки используйте сметану наполовину с майонезом, оливковое масло или домашний майонезный соус.
Салат ""Парижель"" готов к употреблению. Перед подачей к столу выложите его в вазу.
Совет. Подавайте аппетитную закуску с сухим белым вином и другими блюдами. Приятного Всем аппетита!
Рекомендуем! Идеальное сочетание для подачи: картофельное пюре, тефтели в томатной подливке и белое вино.
