Салат овочевий з баклажанами

Минулої осені перший раз робила на зиму цей салат, його рецептом поділилася зі мною співробітниця. Він дуже сподобався моїм домашнім.

Інгредієнти для «Салат овочевий з баклажанами»:

• Баклажан - 5 шт
• Перець болгарський - 5 шт
• Цибуля ріпчаста - 5 шт
• Помідор - 5 шт
• Цукор - 1/2 стак.
• Олія рослинна - 1/2 стак.
• Сіль - 1 ст. л.
• Уксус - 1 ч. л.

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат овочевий з баклажанами»:

Овочі крупно порізати, додати цукор, масло, сіль, оцет. Варити 15 хв. Закрити в гарячі пропарені банки.