Этот салат мне известен ещё с детства. Именно в таком виде готовили его у нас дома и назывался он гордо "Салат с яйцом". С праздничной подачей я познакомилась на дне рождения у маминой школьной подруги. Как же гламурно выглядел старый знакомый! О праздничной подаче я расскажу, а покажу так, как готовила мама, готовлю я с небольшими изменениями.
Ингредиенты для «Салат "Минимализм"»:
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
- Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 3 шт
- Майонез — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
Время приготовления: 10 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат "Минимализм"»:
Салат вымыть, обсушить, нарезать или нарвать руками
Сваренное вкрутую яйцо натереть на тёрке. Посолить.
Заправить смесью сметаны и майонеза.
Приятного аппетита!
Это салат или закуска - определиться трудно. Но яичных салатов в рубрикаторе нет. Так что пусть будет салат - закуска. А теперь о праздничной подаче: шесть листев салата оставить целыми, 2 яйца разделить на белки и желтки. Нарезанный/порванный салат соединить с натёртыми яйцом и белками и сметано-майонезной заправкой. На блюдо выложить половину целых листьев салата, на них - половину салата заправленного, сверху накрыть целыми листьями и горкой выложить оставшийся салат. Присыпать измельчённым желтком.
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
