Салат «Малахитовый браслет» называется так, потому что он украшен тонкими ломтиками киви, которые перекликаются по цвету с малахитом. Салат выполняется слоёным и в виде кольца. Такое нарядное блюдо очень уместно на праздничном столе, а в обычном меню можете просто приготовить салат из этих ингредиентов обычным образом: покрошить и перемешать. Куриное мясо может быть отварным, запеченным в духовке или мультиварке, а также жареным. Подходят и окорочка, и грудка.
Ингредиенты
- Киви - 2 шт.
- Куриное мясо - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Сыр - 30 г
- Майонез - 5 ст.л.
- Зубчик чеснока - 1 шт.
Информация
Салат Порций - 3 Время приготовления - 30 мин
Как приготовить
Морковь предлагаем отварить на пару в пароварке или в мультиварке в течение примерно 20 минут. Затем охладите и очистите её.
Готовое куриное мясо нарежьте мелким кубиком. Собираться салат будет на плоском блюде. На него нужно сразу же установить по центру стакан, чтобы укладывать ингредиенты вокруг. В итоге получится салат в виде кольца. Первым слоем уложите куриное мясо, слегка смажьте его майонезом. По желанию можете куриный слой сопроводить мелкими кусочками киви или яблока.
Яйца сварите вкрутую, охладите и натрите. Укройте яичной начинкой куриную, смажьте майонезом.
Измельченный чеснок можно было добавить в майонез, а мы предлагаем другой вариант. Натрите морковь и перемешайте её с измельченным чесноком. Уложите слой из моркови.
Выровняйте морковный слой, смажьте его тонким слоем майонеза и укройте тертым сыром.
Киви очистите от кожуры, а затем нарежьте плод на тонкие кружочки или ломтики. Укройте поверхность салата кусочками киви. Поместите салат в холодильник, дайте составу пропитаться, уберите с блюда стакан, и салат слоеный ""Малахитовый браслет"" готов.