Это любимый салат моего мужа. Этот рецепт рассказал его папа, после этого вкуснейший салат напрочь поселился в моем погребе! Пикантный, но в меру! Готовится легко и быстро!
Ингредиенты для «Салат из зеленых помидоров "Пикантный"»:
- Помидор (Зеленые помидоры!Нарезать на 4 части) — 5 кг
- Уксус — 100 мл
- Соль — 100 г
- Перец болгарский (Порезать полосками) — 1 кг
- Чеснок — 200 г
- Масло растительное — 500 мл
- Сахар — 1 стак.
- Перец чили (Перец горький ложим 2-3 шт(кому как нравится по остроте)) — 2 шт
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат из зеленых помидоров "Пикантный"»:
Режем зеленые помидоры на 4 части, перец полосками, горький перец на блендере с чесноком до кашицы. Складываем все ингридиенты в кастрюлю (все вместе, даже уксус) и доводим до кипения. После закипания варим 10 минут на медленном огне, после складываем в стерилизованные банки (в этом году, честно скажу, попробовала одну банку некипяченую стерилизовать сразу салатом, потом напишу что получилость)и стерилизуем вместе с салатом еще 10 мин. После этого закатываем. Я всегда оставляю баночку на пробу, так, что можно есть сразу после остывания! Приятного аппетита!!!
