Салат из зеленых помидоров "Пикантный"

Это любимый салат моего мужа. Этот рецепт рассказал его папа, после этого вкуснейший салат напрочь поселился в моем погребе! Пикантный, но в меру! Готовится легко и быстро!

Ингредиенты для «Салат из зеленых помидоров "Пикантный"»:

  • Помидор (Зеленые помидоры!Нарезать на 4 части) — 5 кг
  • Уксус — 100 мл
  • Соль — 100 г
  • Перец болгарский (Порезать полосками) — 1 кг
  • Чеснок — 200 г
  • Масло растительное — 500 мл
  • Сахар — 1 стак.
  • Перец чили (Перец горький ложим 2-3 шт(кому как нравится по остроте)) — 2 шт

Время приготовления: 60 минут


Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
6095.4 ккал

белки
56.8 г

жиры
410.7 г

углеводы
558.9 г

100 г блюда

     

ккал
86.2 ккал

белки
0.8 г


жиры
5.8 г

углеводы
7.9 г

 

Рецепт «Салат из зеленых помидоров "Пикантный"»:

Режем зеленые помидоры на 4 части, перец полосками, горький перец на блендере с чесноком до кашицы. Складываем все ингридиенты в кастрюлю (все вместе, даже уксус) и доводим до кипения. После закипания варим 10 минут на медленном огне, после складываем в стерилизованные банки (в этом году, честно скажу, попробовала одну банку некипяченую стерилизовать сразу салатом, потом напишу что получилость)и стерилизуем вместе с салатом еще 10 мин. После этого закатываем. Я всегда оставляю баночку на пробу, так, что можно есть сразу после остывания! Приятного аппетита!!!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo