В этом году у нас на даче огромнейший урожай перца и я совершенно забыла про этот рецепт, вот вспомнила и решила с Вами поделится. Делается просто, а получается на зиму вкусняшка, приглашаю попробовать.
Ингредиенты для «Салат из перца и лука»:
- Перец болгарский — 4 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Помидор (трем на терке (кожуру выбрасываем)) — 300 мл
- Сахар — 250 г
- Масло подсолнечное — 250 мл
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус — 250 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат из перца и лука»:
Чистим перец и режем на кусочки (размер выбирайте сами, я предпочитаю покрупнее)
Складываем перец в кастрюлю и режем лук полукольцами, добавляем все оставшиеся ингредиенты. Все доводим до кипения и варим на небольшом огне 10-15 мин и закатываем в предварительно простерилизованные банки. Баночки я храню в шкафу на балконе. Приятного аппетита)
