Салат из пекинской капусты и омлета

Готовила этот салат после новогодних праздников. Хотелось чего-то легкого, не майонезного. Поискав на просторах интернета, нашла такой простой салатик. Предлагаю его вашему вниманию.

Ингредиенты для «Салат из пекинской капусты и омлета»:

• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко — 100 мл
• Капуста пекинская — 200 г
• Сыр твердый — 150 г
• Сметана (для заправки) — 200 г
• Чеснок (для заправки) — 1-2 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из пекинской капусты и омлета»:

1. Нарезаем пекинскую капусту.

2. Взбиваем вилкой яйца с молоком. Подсаливаем. Жарим тонкие яичные блинчики.

3. После того, как блинчики остынут, сворачиваем их в трубочку и нарезаем.

4. Сыр порезать кубиками.

5. Делаем заправку: чеснок выдавливаем через пресс и перемешиваем со сметаной. Заправить салат. Посолить, поперчить по вкусу.

Салат готов. В этот салат по желанию можно добавить и отварную куриную грудку, и ветчину, и много чего еще. Но я делала его так, и после насыщенных праздников он ушел на ура! Приятного аппетита!