Как вы смотрите на то, чтобы приготовить вкусный, легкий салат из всего трёх ингредиентов? Приготовление этого вкусного салата не отнимет у вас много времени. Его лёгкость и вкус не оставят Вас равнодушными.
Ингредиенты для «Салат из баклажанов "Нежность"»:
- Баклажан — 1 шт
- Хлеб (бородинский) — 2 ломт.
- Помидоры черри — 3 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Майонез (для заправки) — 3 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат из баклажанов "Нежность"»:
Баклажан очищаем от кожуры (замачивать в воде баклажан не стоит, т. к. горечь содержится только в тех баклажанах которые растут на открытом грунте, в данный период времени баклажаны, которые продаются в магазинах растут в теплице, и не содержат горечи), режем на кусочки.
Баклажаны солим, обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла, до золотистой корочки. Выкладываем на тарелку, добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока.
Хлеб режем на ломтики, срезаем с них корочки со всех сторон, нарезаем кусочками как на сухарики. Обжариваем на сковороде так же с добавлением оливкового масла.
Собираем наш салатик: баклажаны смешиваем с сухариками, помидорки режем на половинки, соединяем все ингредиенты с майонезом. перемешиваем. Я сформировала салат с помощью железного кольца, добавила немного зелени, и пару шпрот для украшения. Приятного аппетита!
