Ингредиенты:
- 200 г куриной грудки;
- 70 г твердого сыра;
- 2 куриных яйца;
- 150 г консервированных ананасов;
- 1 горсть грецких орехов;
- 2 ст. л. майонеза;
- 3 щепотки соли;
- 3 щепотки специй;
- 5-6 веточек свежей зелени.
Приготовление
1. Нужные ингредиенты подготовьте заранее и соберите вместе – чтобы вдруг чего не забыть. Куриное мясо (можно грудку) заранее сварите в подсоленной воде со специями. Курицу достаньте и дайте ей остыть, а вот бульон выливать не стоит, ведь его можно использовать для приготовления соусов, супов, гарниров. Яйца сварите вкрутую в отдельной посуде, в подсоленной воде.
2. Остывшее куриное мясо нарежьте небольшими кубиками, попутно обрезая все лишнее – жир, хрящики, кожу. Переложите в салатник.
3. Яйца остудите в холодной воде, почистите и нарежьте не слишком мелкими кубиками. Отправьте к курице.
4. Далее очередь твердого сыра. Сорт выберите на свое усмотрение – более соленый или более пресный, с различными специями и добавками. Натрите его на крупной терке и отправьте в салатник.
5. Откройте банку консервированных ананасов – это могут быть кусочки или колечки. Нарежьте их мелко и отправьте в салатник.
6. Не заправляя салат, просто перемешайте все ингредиенты.
7. Разложите салат по пиалам или большим стаканам для подачи порционно.
8. Непосредственно перед самой подачей сверху на порцию салата положите немного майонеза, присыпьте крошкой грецкого или любого другого ореха. Добавьте свежую зелень.
