Салат "Белая ночь"

Нашла этот рецепт в своем кулинарном блокноте. Когда и откуда он там появился, я не помню, вероятно, взяла с просторов интернета. Всё не решалась приготовить - смущала сырая морковь среди ингредиентов - в моем представлении никак она не сочеталась со всем остальным)) Сомнения были совершенно напрасны - салат очень вкусный! Муж просит "на бис", гости тоже оценили. Угощайтесь)))

Ингредиенты для «Салат "Белая ночь"»:

  • Грибы (маринованные) — 200 г
  • Мясо (отварное, любое, у меня свинина) — 300 г
  • Картофель (отварной) — 2 шт
  • Морковь (сырая) — 1 шт
  • Сыр твердый — 250 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Майонез — по вкусу
  • Масло растительное (для обжарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
1396.8 ккал


белки
66.2 г

жиры
22.8 г

углеводы
84.8 г

100 г блюда

     

ккал
111.7 ккал

белки
5.3 г

жиры
1.8 г


углеводы
6.8 г

 

Рецепт «Салат "Белая ночь"»:

По рецепту мясо можно брать любое. В этот раз у меня свинина. Делала с курицей - получается тоже вкусно.
Мясо отвариваем в подсоленной воде. Для аромата при варке я добавила лавровый лист и несколько горошин черного и душистого перца.
Лук обжариваем на растительном масле.
Отварной картофель и морковь трем на крупной терке, сыр на мелкой.
Мясо и грибы режем мелко кубиком.
Салат собираем слоями в следующей последовательности:
- грибы;
- лук;
- майонез;
- картофель;
- майонез;
- морковь;
- майонез;
- мясо;
- майонез;
- сыр.
Даем салату пропитаться минимум 30 минут и подаем к столу.

Приятного аппетита!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo