Сахарно-ореховые слоёные розы

Кто из нас не любит вкусную, ароматную, хрустящую выпечку из слоёного теста? Она прекрасно подойдёт к завтраку и обеду, детям и взрослым, к празднику и на каждый день! А если её приготовить с любовью и красиво оформить, то можно преподнести в подарок любимой подруге! :)

Ингредиенты для «Сахарно-ореховые слоёные розы»:

• Сахар коричневый (1ст.л в тесто, 1ст.л. для посыпки) — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 130 г
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Вода — 100 мл
• Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
• Орехи (для посыпки) — 1,5 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сахарно-ореховые слоёные розы»:

Слоёное тесто готовлю по "ленивому" рецепту. Но такое тесто ничем не хуже, ведь выпечка из него получается такая же вкусная, ароматная, пышная и с золотистой корочкой.
Просеянную муку и сливочное масло рубим ножом. В холодной кипячёной воде разводим сахар и соль, добавляем в муку с маслом и быстро замешиваем эластичное тесто.
Мука бывает разная, поэтому смотрите по своему тесту, что вам добавить, муки или водички. Тесто не должно расплываться, когда вы его соберёте в шарик.

Заворачиваем тесто в плёнку и кладём в холодильник на 1,5-2часа. Через 2часа достаём охлаждённое тесто, раскатываем его в пласт толщиной 0,5см, складываем конвертом и опять раскатываем. Процедуру с конвертом повторяем 3-4 раза. Всё, тесто готово.
Но кому покажется и этот процесс трудоёмким, можно купить готовое.

На раскатанном тесте вырезаем круги. Я вырезала обычным стаканом. Каждый круг разрезаем пополам.

Отдельно насыпаем сахар и измельчённые орехи.

Каждую половинку круга скатываем в розочку, как на фото.

Выкладываем розочки на противень, плотно друг к другу. Яйцо взбиваем вилкой, смазываем заготовку, сверху добавляем ещё по три розочки, таким образом получается цветок.

Затем наш полуфабрикат полностью смазываем яйцом, посыпаем сахаром и орехами и отправляем в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут до золотистой корочки (смотрите по своей духовке).

Свои сахарно-ореховые слоёные розы хочу подарить самой близкой моей подруге Аксинье АлексЮстас и её доченьке Танюшке! Мне кажется что мы знаем друг друга уже сто лет! Она такой замечательный, душевный и отзывчивый человечек! Например в прошлом году она мне помогла провернуть новогоднюю акцию на территории Украины! Без неё я бы не справилась)) А ещё расскажу вам по секрету, у нас с Акси есть мечта, мы вдвоём хотим побывать в Амстердаме! Думаю что когда-нибудь наша мечта сбудется! Акси, я тебя обожаю!

Ароматные, воздушные, румяные булочки-розы никого не оставят равнодушными!


Приятного аппетита!


И вкусного настроения!