Ржаные блины с творогом малиной - быстро, просто и очень вкусно! Пробуйте.
Ингредиенты для «Ржаные блины с творогом и малиной»:
Блины
- Вода — 300 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Мука ржаная — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Начинка
- Творог — 100 г
- Малина (свежемороженная) — 100 г
- Сахар — 1 ст. л.
Прочее
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Ржаные блины с творогом и малиной»:
Подготавливаем продукты.
В чашечку выкладываем сахар. Добавляем дрожжи САФ-МОМЕНТ.
Добавляем теплую воду. Перемешиваем. Оставляем до появления "шапочки".
В чашу выкладываем куриные яйца. Добавляем соль. Взбиваем.
Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Затем добавляем дрожжевую смесь. Хорошо перемешиваем.
Добавляем просеянную ржаную и пшеничную муку.
Замешиваем тесто. Оставляем в теплом месте на 1 час.
Выпекаем блины на смазанной растительным маслом сковороде.
У меня получилось 8 шт. блинов, диаметр - 20 см.
Готовим начинку. В чашку выкладываем творог, малину и сахар. (Малину предварительно разморозила). Хорошо перемешиваем.
В центр блина выкладываем начинку (1-2 ст. л.) "дорожкой".
Накрываем начинку, положив один край блина поверх другого.
Подаем блины, добавив растопленного шоколада и украсив малиной.
Приятного аппетита!!!
