Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления вкусной рыбки с хрустящей картошечкой. Приготовила я это блюдо совершенно спонтанно... На вечер решила запечь рыбку с картошечкой, всё было подготовленно, но позвонил муж и нужно было уехать, а по приезду все должны быть "голодные", а когда готовить??? Ждать-то никто не сможет!!! Вот я и решила свой рецептик апгрейдить! Всё приготовила, рыбка дожидалась нас в духовке, а по приходу я её включила и она моментом была готова!!! Да получилось так вкусно... Что муж сказал - теперь только такую рыбку ему готовить!!!
Ингредиенты для «Рыба с хрустящим картофелем»:
- Филе рыбное (Рыбу я брала одно филе на порцию. Филе любой рыбы) — 3 шт
- Картофель — 8 шт
- Сыр твердый (грамм 100-150 сыра) — 150 г
- Сыр плавленый (но можно и без него, тогда твёрдого сыра взять больше) — 1 шт
- Майонез — 100 г
- Сметана — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (для панировки рыбы)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рыба с хрустящим картофелем»:
Размораживаем наше филе. Солим, добавляем специи для рыбки. Рыбу я обмакнула в муке и обжарила с двух сторон.
Картошку почистить, нарезать кружочками и жарить на сковороде с добавлением подсолнечного масла.
Я жарю на сильном огне. Солю в самом конце. Вот такая получается зажаренная картошечка.
Пока зажаривается картошка, натираем сыр на крупной тёрке.
Перемешать сыр, майонез и сметану
Далее выкладываем в порционные тарелочки нашу картошечку.
На картошечку нашу рыбку, и сверху сырную массу.
По большому счёту наше блюдо готово! Осталось его только запечь - чтобы сыр расплавился. У меня стояло в духовке минут 10 - 15 наверное. (мы пока переодевались, мыли руки... всё, рыбка готова!!!)
Получилась нежная рыбка в сливочно-сырном соусе с хрустящей картошечкой! Ну очень вкусно!!! Приятного аппетита!
