Зазвичай рулети з рисових аркушів обсмажують. Я вирішила їх запекти. Так і швидше, і жиру менше!!!
Інгредієнти для «Рулети з рисового паперу з печінкою»:
- Рисовий папір - 15 шт
- Печінка куряча - 100 г
- Морква - 1 шт
- Часник - 3 зуб.
- Жовток яєчний - 1 шт
- Петрушка - 1 пуч.
- Сир твердий - 80 г
- Сіль
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белк54.9 |
жири22.2 |
вуглеводи142.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі10 |
жири4 |
вуглеводи25.9 |
Рецепт «Рулети з рисового паперу з печінкою»:
Печінка промити, видалити плівки і жир.
Нарізати невеликими шматочками, обсмажити на олії.
Часник натерти на терці, додати до печінки.
Моркву очистити, натерти, також додати до печінки, приправити соєвим соусом, гасити до готовності.
...
Сир натерти.
Зелень дрібно нарубати.
Печінка з морквою трохи охолодити, додати до них зелень і сир. Перемішати.
Аркуші рисового паперу замочити у воді на 2 хвилини, воду злити.
Загорнути начинку в рисові аркуші, згорнути рулетиками. Викласти на змащений маслом противень, змастити збитим жовтком.
Випікати в розігрітій духовці 10 хвилин.
Подавати гарячими.
Приємного апетиту!!!
