Рисовый суп с лечо

Приготовьте на обед рисовый суп с лечо. Это быстро и вкусно! Лечо придает этому супу яркий цвет, новый интересный вкус и восхитительный насыщенный запах. Добавив лечо, хотя бы раз, в любой суп, вы уже не сможете обойтись без этого продукта на кухне. Настолько он изменяет вкус блюда, делая его ароматным и действительно насыщенно вкусным. Надеюсь, рисовый суп с лечо придется всем по душе. За рецепт благодарю Елену Зимину.

Ингредиенты для «Рисовый суп с лечо»:

  • Бульон — 1.5 л
  • Рис — 100 г
  • Морковь (крупная) — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сосиска — 3 шт
  • Лечо (0.5 л) — 1 бан.
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
  • Паприка сладкая — 1 щепот.
  • Лист лавровый — 2 шт
  • Перец душистый (горошком) — 2 шт
  • Перец черный (горошком) — 2 шт
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
2269.1 ккал

белки
149.9 г

жиры
123 г

углеводы
142.7 г

Порции

     

ккал
283.6 ккал

белки
18.7 г

жиры
15.4 г

углеводы
17.8 г

100 г блюда

     

ккал
91.1 ккал

белки
6 г

жиры
4.9 г

углеводы
5.7 г

 

Рецепт «Рисовый суп с лечо»:

Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами или кубиком.

Чеснок почистить и нарезать пластинами.

На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук, чеснок. Посолить, поперчить, заправить паприкой и обжарить до золотистости лука.

Морковь почистить и порезать соломкой.

Сосиски порезать кольцами.

Рис хорошо промыть и откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Кастрюлю с бульоном (можно использовать любой - куриный, овощной, мясной) поставить на огонь, всыпать рис, довести до кипения и варить до полуготовности риса.

Добавить сосиски и дать супу закипеть.

Затем добавить лечо (у меня домашнее, но можно и магазинное), морковь (я этого не делала, у меня лечо с морковью), лавровый лист и специи. Дать закипеть.

В последнюю очередь добавить пассивированные лук и чеснок. Попробовать на соль, если нужно посолить и поперчить. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться.

Приятного аппетита!

 

logo