Вкусные и сытные зразы с яичной начинкой. Отличный вариант для семейного обеда или ужина. Готовятся быстро и просто, при условии заранее отваренного (или оставшегося ) риса.
Ингредиенты для «Рисово-куриные зразы с яичной начинкой»:
- Рис (Кубань ТМ "Мистраль") — 2 пакет.
- Фарш куриный (домашнего приготовления) — 400 г
- Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
- Зелень (лук и укроп) — 2 пуч.
- Майонез — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 60 г
- Лук репчатый (100 гр.) — 1 шт
- Масло растительное (для жарки) — 6 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1/3 ч. л.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рисово-куриные зразы с яичной начинкой»:
Подготавливаем продукты.
Рис у меня был заранее отварен.
В чашку выкладываем отварной рис, куриный фарш и измельченную луковицу. Солим по вкусу.
Хорошо перемешиваем.
Нарезаем зелень.
В чашку натираем на терке отварное яйцо. Добавляем нарезанную зелень и майонез. Солим по вкусу.
Хорошо перемешиваем. Начинка готова.
В отдельную чашечку наливаем воды, чтобы смачивать руки при формировании зраз. Итак, приступаем. На ладонь выкладываем 1 ст. л. с горкой рисово-куриного фарша. Делаем лепешку. На лепешку выкладываем 1-2 ч. л. яичной начинки. Приподнимаем края лепешки, закрывая начинку. Придаем форму зразы. Аналогично делаем остальные зразы.
Приготовленные зразы панируем в сухарях.
Придаем форму. У меня получилось всего 12 шт.
В разогретую сковороду наливаем растительное масло. выкладываем зразы.
Обжариваем с 2-х сторон, по 3-5 минут с каждой стороны.
Обжаренные зразы выкладываем на салфетки, убирая лишнее масло.
Подаем зразы со свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!!!
