Не сложное в приготовление, вкусное, не банальное блюдо!
Ингредиенты для «Рис со свининой, овощами и омлетом»:
- Рис (сухой) — 250 г
- Вода (в 2 раза больше риса)
- Свинина — 300 г
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Капуста пекинская — 200 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Масло растительное (для жарки)
- Бульон (1/3 стакана(либо вода))
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рис со свининой, овощами и омлетом»:
Свинину порезать полосками.
Морковь порезать тонкими полосками.
Нашинковать пекинскую капусту.
Зеленый лук нашинковать.
Разбить в миску 2 яйца, добавить по вкусу соль, перец, 1/4 часть лука, взбить вилкой. Обжарить омлет. Отставить в сторону остывать.
Рис отварить до готовности.
В казане, либо воке, либо в большой сковороде разогреть 1 ст. л раст. масла. Чеснок мелко порезать, обжарить 30 секунд, достать, отставить в сторону.
Прибавить огонь, обжарить свинину в течение минуты.
Далее добавить морковь, обжарить в течение минуты.
Добавить пекинскую капусту, обжарить в течение минуты.
Добавить лук, чеснок, соевый соус, бульон (либо воду). И готовить до мягкости мяса и овощей (минут 15).
Тем временем остывший омлет порезать.
Добавить в сковороду рис, кусочки омлета, готовить пару минут.
Приятного аппетита!
Получается очень сытное, интересное блюдо!
