Рис смажений з креветками по-тайськи

Привезла рецепт з Тайланду, дуже смачно і незабутньо. Готують смажений рис з різними добавками - креветки, курка, яловичина. Я трохи адаптувала цей рецепт під «наші» продукти, але смак залишився колишнім!

Інгредієнти для «Рис смажений з креветками по-тайськи»:

• Рис дикий (Можна використовувати будь-який рис.) - 1 стак.
• Часник - 2 зуб.
• Перець чилі - 1 шт
• Горошок зелений (заморожений) - 4 ст. л.
• Морква - 1 шт
• Перець болгарський - 1/2 шт
• Яйце куряче - 1 шт
• Цибуля зелена (За смаком) - 1 пуч.
• Креветки (чим більше, тим смачніше) - 300 г
• Соєвий соус - 5 ст. л.
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Перець чорний (За смаком) - 1 г

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Рис смажений з креветками по-тайськи»:

1) Зварити рис, промить.2
) Підготувати продукти 1 етапу. Часник і чилі порізати дрібно.3
) Продукти 2 етапи. Горошок розморозити, перець порізати кубиками, моркву соломкой.
4) На сковороді розтопити трохи масла, включити вогонь на велику потужність. Додати чесно і чилі. Швидко перемішати. Зсипати рис, полити соєвим соусом, енергійно і акуратно перемішувати 2 хвилини. Додати продукти 2 етапи, перемішати. Додати креветки, акуратно, що б не зробити каші, перемішать.5
) В середині рису зробити поглиблення, влити яйце, почекати коли яйце згорнеться, перемішати яйце з рисом (акуратно!) зменшити вогонь, смажити 10 хвилин.
Подавати з зеленню і соєвим соусом.