Рис с добавлением зеленого горошка, быстрый и вкусный гарнир. Не лишним будет подать такой гарнир с курицей в пикантно -медовом маринаде. Очень вкусно, сытно и быстро. Это блюдо очень выручит и дополнит летнее меню на даче.
Ингредиенты для «Рис с зеленым горошком и окорочками»:
- Рис (ТМ "Мистраль") — 2 пакет.
- Курица (окорочка) — 900 г
- Горошек зеленый (свежий, консервированный, замороженный) — 4 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Карри — 0,5 ч. л.
- Имбирь (сухой, молотый) — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 0,5 ст. л.
- Масло топленое — 1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рис с зеленым горошком и окорочками»:
Подготовить нужные продукты
Поставить на огонь кастрюльку с 1,5л воды. Как закипит, добавить соль и кинуть два пакетика риса.
Поставить таймер на 25 минут.
Смешать- соевый соус, паприку, давленный чеснок, молотый сухой имбирь, карри, перец.
Можно взять любые части курицы, у меня окорочка. Нарезать их небольшими кусочками, соединить с маринадом.
Разогреть чуть сковороду, налить растительное масло 0,5 ст. л., добавить мед.
Быстро мешая венчиком, дать соединиться маслу с медом, появятся вот такие равномерные пузырьки. Выложить на сковороду окорочка
Жарить до золотистой корочки, минут 15-17, помешивая, на медленном огне. Сначала под крышкой, а затем дать поджариться.
Переворачивая, то на одну, то на другую сторону. Следить, чтоб мед не подгорал.
Вынуть рис из кипятка, дать стечь воде.
Пока доходят до готовности окорочка, на слегка разогретую сковороду выложить масло топленое ( можно взять и сливочное - 2 ст. л.) и зеленый горошек.
Прогреть минуту, помешивая.
Добавить рис из пакетиков, перемешать.
Сервируем тарелку с рисом и поджаренными окорочками. Подаем на стол с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
