Рис с японской приправой

Furikake rice. Furikake - это японская приправа, которой посыпают рис или смешивают с ним. Существуют десятки способов приготовления этой приправы. Я хочу предложить Вашему вниманию вегетарианский вариант. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Рис с японской приправой»:

  • Рис коричневый (Мистраль Индика brown) — 100 г
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Сахар — 1/2 ч. л.
  • Нори (листа) — 2
  • Кунжут (стакан - 200 мл) — 1/2 стак.

Время приготовления: 60 минут


Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
2043.3 ккал

белки
66.7 г

жиры
162.6 г

углеводы
78.2 г

Порции

     

ккал
1021.7 ккал


белки
33.4 г

жиры
81.3 г

углеводы
39.1 г

100 г блюда

     

ккал
454.1 ккал

белки
14.8 г

жиры
36.1 г

углеводы
17.4 г


 

Рецепт «Рис с японской приправой»:

Отварите рис в соответствии с рекомендациями на упаковке.

Листы нори мелко нарежьте и обжарьте на сухой сковороде на среднем огне. Когда нори начнет менять цвет, снимите сковороду с плиты.

Подрумяньте кунжут на сухой сковороде на среднем огне.

1/4 часть кунжута, соль и сахар перемелите в кофемолке. Можно это не делать, но так приправа получается более ароматной.


Смешайте перемолотый кунжут с нори и оставшемся кунжутом. Приправа готова! Для указанного количества риса я использовала половину приправы.

Получившейся приправой можно посыпать рис



или смешать с рисом





Приятного аппетита!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo